El recetario de pepeltenso

Enviada por: La Canalla Ingredientes (da pa jartarse): · 3 huevos · 50 g. de azúcar · una pizca de sal · 3,5 dl de leche · 130 g. de harina · mantequilla · helado de vainilla · chocolate caliente (y espesito) · Canela Como hacerlo: Primero los crêpes: Batimos los huevos con el azúcar, la sal y la leche. Luego añadimos la harina poco a poco para que no se formen grumos. Untamos una sartén antiadherente (grandecita) con mantequilla y vertemos suficiente masa como para cubrir el fondo, ojo que no nos queden muy gordos los crêpes, cuanto más finitos mejor. Cuando esté doradito de un lado, le damos la vuelta para que se dore del otro. Luego el relleno: Cogemos los crêpes y ponemos helado de vainilla de forma que podamos luego doblarlos dos veces y que haya helado entre todas las capas de crêpes. Vertemos encima el chocolate caliente y espolvoreamos la canela. Hay que comerlos en seguida ya que al mezclar el he...

Enviada por: MaryJoe Ingredientes: Frutas variadas, licor (cualquier licor), chocolate negro para coberturas. Como hacerlo: Se pueden hacer variados o unicelulares. Variados: mango, pera, plátano, melocotón...... Unicelulares: todos de uva (por ejemplo). Se monda la fruta elegida y se corta a pedacitos pequeños, tamaño bombón, si los hacemos de uva el grano se mantiene entero. Se macera la fruta mínimo 2 horas en el licor preferido: moscatel, licor 43 (¿esto aún existe?), kirsh, ron, coñá...... Deshacemos chocolate puro al baño maría siguiendo las instrucciones que vienen en la tableta. Muy fácil, sólo no hay que despistarse en lo de remover. Con paciencia y con saliva, tal y como se lo hacía un elefante a una hormiga, vamos cogiendo trocito por trocito de fruta y le damos unas envolturas de chocolate. Los ponemos en una superficie plana y separados unos de otros. Luego al frigorífico (no congelador) un ratito, hasta que estén duros. Ala, a ...